荠菜里到底有没有虫子，荠菜根里是什么虫子

苍池2022-04-282216

　　春天就是吃各种野菜的季节，苍池小编从小就喜欢吃榆钱，槐花，荠菜等等。吃了将近20年荠菜，最近看自媒体上说荠菜有寄生虫，所以回到老家就让妈妈去地头挖了些荠菜回来一探究竟。仔细找了找荠菜根有的是有虫子的，但是虫子的数量没有新闻报道里面那么夸张，差不多十几颗荠菜中有一颗有一些小虫子，小编连续择了十来棵荠菜，发现一棵体型较大的荠菜根部有一个米粒状东西，仔细一看是个白肉虫，用手指触碰它会微微蠕动身体。在另一份荠菜里，也有两棵同样较大的荠菜根部出现了白色的蠕虫。
小编仔细择菜加起来有一斤的荠菜，一共发现了三个虫子。并没有像自媒体上说的那样，几乎棵棵荠菜根部都有虫。对于大多数根部只有一个细条，只发出两三条枝叶的荠菜来说，根部较为干净，不仅没有虫子，连泥土几乎都不带。

荠菜.jpg

研究专家表明荠菜根的虫子很有可能是金龟子的幼虫，蛴螬能直接咬断幼苗的根、茎，造成枯死苗，或啃食块根、块茎，使作物生长衰弱，直接影响产量和品质。蛴螬成虫交配后10—15天产卵，产在松软湿润的土壤内，以水浇地最多。野菜生长于纯天然环境里，没有农药杀虫，因此上面会有一些昆虫幼虫，建议市民在食用野菜前务必认真清洗后食用，荠菜根部如果有这种虫子，可以将根部整体去掉。为了健康着想，建议大家在吃荠菜的时候要认真的清洗后再食用，如果荠菜根没有虫子的话也可以焯水后食用。

荠菜的健康吃法

荠菜金针豆腐汤

原料：豆腐 150 克，金针菇 50 克，荠菜 50 克，油适量。

做法：

1、豆腐和金针菇洗净，豆腐切成小块，荠菜切碎，金针菇切成两段；

2、锅内放油，加入葱炒香，加入豆腐略煎一下；

3、加入一大碗水煮开，加入金针菇煮一会儿；

4、加入荠菜，调入盐和鸡精，煮一会儿，撒上白胡椒粉调味即可。

荠菜煎蛋饼

1、准备材料。荠菜择洗干净。

2、开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下。

3、攥干水分后，切成碎末。

4、荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐。

5、搅拌均匀。

6、平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液。

7、一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。

8、切或不切装盘盛出。

　　以上就是本文为大家总结的关于荠菜有没有虫子的相关问题，其实荠菜根偶尔发现一些虫子是没有什么大的问题的，只要在清理荠菜的时候仔细洗择就可以，或者直接将有虫子的部分掐断即可。如果不小心吃了有虫子的荠菜根其实也没碍，因为经过高温蒸煮虫子基本都处于死亡的状态，如果实在对此有芥蒂，在吃荠菜的时候将荠菜根直接去除吃茎叶就可以。